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Uergs em São Borja promove curso de produção de vinho artesanal

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Tradição associada a migração italiana, a produção de vinhos artesanais tem se espalhado pelo Estado.
As inscrições vão até o dia 11 de janeiro, na secretaria da Unidade

A Unidade da Uergs em São Borja promove, nos dias 11 e 15 de janeiro, um minicurso de produção de vinho artesanal. A atividade de extensão abordará os aspectos teóricos da produção da bebida, além do contato com os equipamentos, ingredientes e adjuntos do processo, através de uma oficina prática. Durante a oficina serão produzidos 200L de mosto (o sumo de uvas frescas utilizado antes do processo de fermentação da bebida) usando as uvas Bordo e Isabel.

Para participar do minicurso os interessados devem se inscrever até o dia 11 de janeiro, na secretaria da Unidade. A atividade é aberta à toda a comunidade de São Borja e o único requisito para participar é ser maior de 18 anos. Serão disponibilizadas 15 vagas.

A produção de vinho é uma das atividades econômicas que mais têm crescido no Rio Grande do Sul, especialmente na Fronteiro Oeste, conhecida pela orizicultura e pela pecuária.

Serviço

Minicurso de produção de vinho artesanal

Local: Unidade da Uergs em São Borja

Data: dias 18 e 21 de janeiro (sexta e segunda-feira, respectivamente)

Hora: das 14h às 22h (dia 11) e das 18h às 22h (dia 15)

Inscrições:  até o dia 11 de janeiro, na secretaria da Unidade

UERGS - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul